Funcionando há 34 anos em Curitiba, a Pizzaria Porão Italiano é uma das mais tradicionais da capital paranaense. Fundada por Estevão e Edi Ruth Witoslawski e atualmente dirigida pela família, o estabelecimento tem uma forte ligação com Matinhos desde a década de oitenta, quando então o principal balneário do município era chamado de “A divina Caiobá”.
A pizza no
Porão Italiano em Caiobá era mais que uma opção gastronômica, era o ponto de
encontro das famílias curitibanas. Naquela época o Sr. Estevão, que é um
apaixonado por Matinhos, e a esposa Edi Ruth se desdobravam para atender as
duas casas, tanto a da capital quanto a de Caiobá. A filha Juliana Witoslawski
ainda era adolescente quando começou a ajudar os pais nessa tarefa.
Residindo
em Matinhos há 14 anos, ela e o marido Geizon Aloizio Bail comandam a Porão
Italiano localizada no Balneário Riviera. “Desde
que estamos juntos, há oito anos, o Geizon e eu tivemos que enfrentar muitos
obstáculos, tivemos muitos momentos de altos e baixos, mas reconheço que a
entrada dele na minha vida, foi fundamental para a concretização de muitos
sonhos.” Comenta Juliana.
Geizon é
natural de Matinhos, filho de Maria Dolores e Luiz Bail (in memoriam),
pioneiros no município. Ele nos fala que é muito conhecido na cidade, tem
muitos amigos e isto facilitou para que os planos do casal fossem ao decorrer
do tempo, dando certo. “Sempre que
inventávamos e continuamos inventando alguma coisa nova, convidamos os amigos
para prestigiar, e eles correspondem à altura. Isso ajuda muito, porque são
pessoas que nos conhecem de muitos anos e confiam no nosso trabalho.”
Afirma Geizon.
Foi com
ajuda dos familiares, amigos e clientes; que o casal conseguiu superar um
momento de grande dificuldade e revés. Depois de muitos anos de trabalho e
economia eles haviam realizado um antigo sonho, o de construir um novo espaço,
moderno, e bem localizado no centro de Matinhos com o intuito de atender
clientes da área central e os veranistas. “Era
uma comodidade e uma opção a mais para moradores e visitantes da cidade.” Enfatizam
Juliana e Geizon.
Para
construir a nova pizzaria o casal havia arrendado um terreno, anexo a um antigo
posto de combustível na cidade. Todas as economias e novos compromissos
financeiros foram contraídos e aplicados na conclusão do novo espaço, o que
para eles era um grande desafio. Passado alguns meses da inauguração da
pizzaria no centro, a Petrobras que era a proprietária do terreno interditou o
posto de combustível e consequentemente todas as benfeitorias que nele estavam.
“Foi uma surpresa para todo mundo, nós
não acreditávamos que teríamos que fechar a pizzaria, foi trágico e traumático
ao mesmo tempo, não havia meios de interpelar, a ordem judicial era federal,
perdemos tudo, um prejuízo enorme.” Lembra o casal.
Recuperados
do baque que sofreram Juliana e Geizon continuam tocando a todo vapor a
Pizzaria no Riviera, abriram em anexo uma loja de conveniência que funciona diariamente
das nove horas da manhã até meia noite. Dividindo as atividades entre a loja e
a pizzaria eles nos contam que estão preparando para muito em breve uma reforma
nas instalações, o que tornará a pizzaria mais moderna e aconchegante com uma
série de novos serviços agregados.
“Nós acreditamos muito em Matinhos, a cidade
está crescendo e se
desenvolvendo, temos certeza que todo investimento que fizermos aqui será recompensado, o retorno é certo. Vamos apresentar para a cidade, para nossos amigos, colaboradores e clientes um espaço mais sofisticado, sem abrir mão da qualidade que tanto prezamos, Matinhos merece.”
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